響應懸浮在大氣中的燃燒和/或熱解產生的固體或液體微粒的探測器，又可細分為離子感煙、光電感煙、紅外光束、吸氣型等。其中點型光電感煙火災探測器使用散射光、透射光工作原理；線型光束感煙火災探測器及帶有探測熱擾動功能的線型光束感煙火災探測器利用減光原理；點型離子感煙火災探測器使用電離原理。

感溫火災探測器是指響應異常溫度（定溫）、溫升速率（差溫）和溫差變化（差定溫）等參數的探測器。其中線型感溫火災探測器按敏感部件形式分為纜式、空氣管式、分布式光纖、光纖光柵、線式多點型；按動作性能分為定溫、差溫、差定溫；按可恢復性能分為可恢復式、不可恢復式；按定位方式分為分布定位、分區定位；按探測報警功能分為探測型、探測報警型。

響應火焰發出的特定波段電磁輻射的探測器，又稱火焰探測器，可細分為紫外、紅外及復合式等類型。

響應燃燒或熱解產生的氣體的火災探測器。按照工作原理可分為催化燃燒式、紅外式傳感器及半導體傳感器。按防爆要求分為防爆型、非防爆型；按使用環境條件分為室內使用型、室外使用型；按使用方式分為固定式可燃氣體探測器、便攜式可燃氣體探測器；按探測可燃氣體的分布特點分為點型可燃氣體探測器、線型可燃氣體探測器。

將多種探測原理集中于一體的探測器，可分為煙溫復合、紅外紫外復合等火災探測器。

使用攝像機、紅外熱成像器件等視頻設備或它們的組合方式獲取監控現場視頻信息，進行火災探測的圖像型火災探測器；探測泄漏電流大小的漏電流感應型火災探測器；探測靜電電位高低的靜電感應型火災探測器；還有在一些特殊場合使用的、要求探測極其靈敏、動作極為迅速，通過探測爆炸產生的參數變化（如壓力的變化）信號來抑制、消滅爆炸事故發生的微壓差型火災探測器；利用超聲原理探測火災的超聲波火災探測器等。